Steak-Restaurants sind auf dem Vormarsch und finden sich in immer mehr deutschen Städten. Bei der großen Anzahl können Fleisch-Fans allerdings schnell den Überblick verlieren. Grund genug, einmal die besten Steak-Restaurants Deutschlands unter die Lupe zu nehmen.
Fleisch-Fans wissen, ein Steak zu braten will gelernt sein. So manche Restaurants in Deutschland brüsken sich damit, ein echtes Steak-Restaurant zu sein. Ein Grund, um extra eine Anreise bis zu ihnen in Kauf zu nehmen, ist das jedoch oft nicht. Ganz anders sieht dagegen bei den folgenden Steak-Restaurants aus. Diese sind einen Besuch in jedem Falle wert, denn sie zählen nicht ohne Grund zu den besten Steak-Restaurants in Deutschland.
Steaktrain in Leipzig
Das Steaktrain macht seinem Namen alle Ehre, hat man doch das Gefühl, man isst in einem Luxusspeisewagen. Neben der Optik kann dabei auch die Küche voll überzeugen. Angeboten werden Steaks sowohl aus Deutschland als auch aus Argentinien. Die Zubereitung erfolgt auf einem Lavasteingrill, der mit 300 Grad für einiges an Hitze sorgt.
Steaktrain, Richard-Wagner-Straße 7, 04109 Leipzig – parkhotelleipzig.de
Ox in Braunschweig
Allein für ein Steak im Ox lohnt sich schon eine Reise nach Braunschweig. Hier werden die Steaks definitiv besonders heiß gebraten, denn der genutzt Montague-Grill kommt auf Temperaturen von bis zu 1375 Grad. Auch bei der Fleischqualität sparen die Betreiber nicht. Die Steaks stammen meist von amerikanischen Black Angus Rindern. Mit entsprechender Vorbestellung wird zudem auch japanisches Kobe-Rind serviert.
Ox, Güldenstraße 7, 38100 Braunschweig – oxsteakhouse.com
The Brooklyn in Berlin
Brooklyn-Inhaber Alexander Schmidt-Vogel lernte, das Steak in den USA zu lieben. Nach seiner Rückkehr nach Deutschland musste er aber feststellen, dass hierzulande kaum ein Steak-Restaurant mit den amerikanischen Steak-Häusern mithalten konnte. So eröffnete er kurzerhand sein eigenes Restaurant, das ausgewähltes und vor allem qualitatives Fleisch aus den USA anbietet.
The Brooklyn, Köpenicker Str. 92, 10179 Berlin – thebrooklyn.de
Theo’s Steakhaus Hamburg
Qualität wird auch bei Theo’s Steakhaus in Hamburg groß geschrieben. Das Steak-Restaurant setzt nicht nur auf Premium-Beef, man reift auch selbst. Bevor ein Steak auf den Grill kommt, wird es in der eigenen Fleischerei erst einmal 40 Tage trocken gereift. Ein Aufwand, den sich nur wenige Steak-Restaurants machen, den man aber deutlich schmeckt.
Theo’s Steakhaus, Rothenbaumchaussee 10, 20148 Hamburg – theos-hamburg.de
Grill Royal in Berlin
Das Grill Royal in Berlin war das erste Steak-Haus in Europa, das das hochwertige Kobe-Beef im Angebot hatte. Das beliebte aber auch nicht unbedingt günstige Steak stammt von Tajima-Rindern in Japan. Mittlerweile haben auch so einige andere Steak-Restaurants Kobe im Angebot, für viele Steak-Fans bleibt das Grill Royal aber trotzdem die erste Adresse für dieses besondere Steak.
Grill Royal, Friedrichstraße 105b, 10117 Berlin, grillroyal.com
Surf’N Turf in Frankfurt
Über den aktuellen Steak-Hype können die Betreiber des Surf’N Turf in Frankfurt nur müde lächeln. Sie eröffneten ihr Steak-Haus bereit 1998 und sind damit einer der Pioniere in Deutschland. Das Fleisch kommt primär aus den USA und aus Neuseeland. Für die Zubereitung setzen die Köche auf verschiedene Grills, wobei sie auf ihre langjährige Erfahrung zurückgreifen können.
Surf’N Turf, Grüneburgweg 95, 60323 Frankfurt am Main
The Ash in Köln
Die Betreiber von The Ash in Köln kombinieren ein Steak-Haus mit einer Bar und Musik-Lounge und dies ziemlich erfolgreich. Wer das Restaurant besucht, der kommt nicht nur für ein schnelles Mahl, sondern einen geselligen Abend mit Freunden. Die Kombination mit Musikbar bedeutet jedoch nicht, dass sich nicht auch die Steaks sehen lassen können. Auch wer richtig Hunger hat, kommt hier auf seine Kosten. Unter anderem findet sich auf der Speisekarte ein 800g Wagyu Porterhouse.
The Ash, Hahnenstraße 37, 50667 Köln – ash-steakhouse.de
[m]eatery bar + restaurant in Stuttgart
Auch wenn die Schwaben eher für Spätzle bekannt sind, in der [m]eatery bar + restaurant in Stuttgart dreht sich alles um das Steak. Die Betreiber stecken viel Aufwand in die Qualitätssicherung. So wird nur Fleisch aus artgerechter Haltung verwendet, wobei man dieses nach dem Import auch noch einmal selbst reifen lässt.
[m]eatery bar + restaurant, Kronprinzstraße 24, 70173 Stuttgart – meatery.de
Hohoffs 800° in Dortmund – INZWISCHEN GESCHLOSSEN
Wie der Name schon verrät, geht es in Hohoffs 800° heiß zur Sache. Die Betreiber arbeiten mit einem Montague-Grill der Temperaturen von über 800 Grad erreicht. Neben den hochwertigen Steaks lädt zu dem auch die Atmosphäre zu einem erneuten Besuch ein. Das ganze Restaurant in im Still des Mittleren Westen der USA gestaltet.
Das Restaurant ist inzwischen leider geschlossen.
Grill & Grace in München
Wer in einem Steak-Restaurant immer schon einmal selbst Hand angelegen wollte, erhält im Grill & Grace die Möglichkeit. Hier können Fleischliebhaber ihr Steak auf Wunsch einfach selbst am Lavasteingrill zubereiten. Dies ist allerdings kein Muss. Wer sich lieber bekochen lässt, kommt mit den hochwertigen Steaks ebenfalls auf seine Kosten.
Grill & Grace, Luisenstraße 27, 80333 München – grillandgrace.com
B 306 Steaks, Burger & More Steakhaus in Inzell
Neben außerordentlich guten Steaks bietet das B 306 in Inzell auch Burger und Spare Ribs an. Das Fleisch ist fachmännisch zubereitet und lässt auch in der Qualität keine Wünsche offen. Die Soßen sind hausgemacht und passend zu den Gerichten. Ein weitere Highlight sind die Nachspeisen des Restaurants, so sind beispielsweise der Caramel Apple Granny Pie oder der warme Schokokuchen eine absolute Empfehlung.
B 306 Steaks, Burger & More Steakhaus, Kreuzbaumstraße 50, 83334 Inzell – b306-steakhouse.com